伊红美蓝琼脂(EMB)
原 理:
蛋白胨提供碳源和氮源;乳糖是大肠菌群可发酵的糖类;磷酸氢二钾是缓冲剂;琼脂是培养基凝固剂;伊红和美蓝是抑菌剂和pH指示剂,可抑制革兰氏阳性菌,在酸性条件下产生沉淀,形成紫黑色菌落或具黑色中心的外围无色透明的菌落。
配方(每升):
蛋白胨  | 10g  | 
乳糖  | 10g  | 
磷酸氢二钾  | 2g  | 
琼脂  | 15g  | 
伊红  | 0.4g  | 
美蓝  | 0.065g  | 
终pH 7.1±0.2
使用方法:
1、称取本品37.5g,加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至*溶解,分装三角瓶,充分溶解,121℃高压灭菌15min。
2、待培养基冷至50℃左右,以无菌手续,倾注灭菌平皿,待凝固后,备用。
3、将供试液划线接种于平板上。
4、将平板翻转,放入恒温培养箱中,36±1℃培养18—24h。
5、观察结果。
质量控制:
本培养基倾注平皿待冷却后呈紫色,可有细微沉淀。质控菌株接种后。36±1℃培养18—24h,
观察结果如下表:
菌 名  | 菌 号  | 生长状况  | 菌落特征  | 
大肠埃希氏菌  | ATCC25922  | 良好  | 黑心,有绿色金属光泽  | 
鼠伤寒沙门氏菌  | CMCC(B)50115  | 良好  | 半透明,无色至琥珀色  | 
金黄色葡萄球菌  | ATCC6538  | 被抑制  | ——  | 
贮 存:贮存于避光、阴凉干燥处,用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

